Bäckerei Hartung E.K. Inh. Kerstin Jary Bäckerei

Vor unserer Jahresabschluss-Hörselbergwanderung sind wir noch zur Sättelstädter Bäckerei Hartung spaziert, um uns etwas Süßes für den Weg und ein paar Semmeln für zuhause mitzunehmen. Am Prasselkuchen war ungewöhnlich, dass eine dünne Schicht (Waldbeeren?-)Marmelade drinne war; die passte aber sehr gut zum übrigen Kuchen. Der Blätterteig-Plunder mit Aprikose und Schmand war schön knusprig, fruchtig-quarkig und nicht übermäßig süß. Die Semmel war eine Zeilensemmel aus vier Semmeln. Also eine doppelte Doppelsemmel. Sehr wohlschmeckend, besonders am nächsten Tag aufgebacken als Buttersemmel zum Kakao. Durchs Aufbacken wird sie etwas knuspriger. Frisch hat mir ein bisschen die Knusprigkeit gefehlt, aber das ist wohl Absicht. Wegen der fehlenden Semmelknusprigkeit würde ich vier von fünf Sternen geben, aber die Verkäuferin war so nett und lustig, dass ich fünf Sterne gebe. Gegenüber der Bäckerei befindet sich übrigens der ebenfalls sehr gute Hofladen Gebhardt, der regionale landwirtschaftliche Erzeugnisse direktvermarktet.Mehr bei golocal