Dr. Quendt GmbH & Co. KG

Die Unternehmensgeschichte dieser Knabberbäckerei reicht bis ins Jahr 1876 zurück. Leider wurde sie inzwischen vom Westunternehmen Lambertz geschluckt, dessen Produkte meistens nicht nach meinem Geschmack sind. Die Quendt-Produkte werden aber nach wie vor in gewohnter Qualität in Dresden gebacken. Ganz besonders gut finde ich die Bemmchen. Das sind kleine geröstete Vollkornbrotscheibchen mit Röstzwiebel drinne, die sich wie Kartoffelchips wegknabbern lassen. Leider sind die Bemmchen inzwischen Saisonware und nur alle paar Monate erhältlich. Es gibt sie aber auch in einer Bio-Variante, die (in Bio-Läden) ganzjährig erhältlich und nur unwesentlich teurer als die konventionelle Variante ist. Ein Quendt-Klassiker sind (Karlsbader) Oblaten mit Kakao- oder mit Haselnussfüllung. Ebenfalls sehr gut: die Dinkelchen – kleine und mäßig süße Knabberkekse mit einem Überzug aus Vollmilch- oder dunkler Schokolade. Mir bekannte Kinder sind außerdem der Ansicht, Quendts Russisch Brot seien die besten Kekse überhaupt; und wer bin ich, hier zu widersprechen! Im Advent ist in Kaufhallen und auf Weihnachtsmärkten Quendts Dresdner Stollen allgegenwärtig. Den finde ich in Ordnung, wenn kein ...Mehr bei golocal