Konditorei Rittrich Inh. Anja Krauß

Alteingesessenes Zwickauer Geschäft, in dem ich besonders im Advent gerne Gebäck kaufe. Zuletzt habe ich als Reiseproviant einen Mandellebkuchen und ein Rosinenbrötchen mitgenommen. Der Mandellebkuchen wirkt gar nicht wie aus einem Teig mit Mehl usw. gebacken, sondern besteht größtenteils aus Mandelstückchen, die von einer zimtigen Schleckermasse auf einer Oblate zusammengehalten werden. Besonders gut finde ich Rittrichs Rosinenbrötchen. Schön kompakt, überhaupt nicht aufgeblasen, und die dezente Süße kommt vorrangig von den Rosinen, nicht vom Teig. Empfehlen kann ich auch Rittrichs weihnachtlichen Stollenkuchen. Das ist kein Stollen, sondern ein flacher Blechkuchen aus Stollenteig. Mancherorts heißt er auch Kartoffelkuchen, weil gekochte Kartoffel in den Teig kommt. Den Stollenkuchen mag ich fast noch lieber als den vermutlich bekannteren Stollen.Mehr bei golocal