Über uns
Mit kaltzonen-friteuse.de startet im Juni 2017 das neue Ratgeber-Portal zum Thema Kaltzonen-Friteuse. Interessierte Frittier-Fans können sich ab sofort rund um die Uhr über das optimale Frittiergerät informieren. Neben ausführlichen Produktbeschreibungen und Bewertungen verschiedener Kaltzonen-Friteusen Hersteller wird der Ratgeberbereich sukzessive erweitert und vervollständigt.
Im Gegensatz zu herkömmlichen Friteusen liegen bei der Kaltzonen-Friteuse die Heizelemente nicht außer- bzw. unterhalb des Frittierbeckens, sondern innerhalb. Zwar gestaltet sich die Reinigung der Kaltzonen-Friteuse etwas aufwändiger, jedoch ermöglichen die verschiedenen Temperaturzonen eine Zirkulation des Fettes bzw. Öls. Das heiße Öl steigt nach oben und kühlt sich dort etwas ab und sinkt an den Außenwänden des Frittierbehälters herab bis unterhalb der Heizstäbe. Dort beträgt die Temperatur des Öls nur zwischen 50 und 70 Grad, sodass Frittier-Reste nicht verbrennen. Der Geschmack der frittierten Speisen bleibt so erhalten und das genutzte Öl muss weniger oft gewechselt werden.
Die Kaltzonen-Friteuse gilt unter Frittier-Fans als geschmacklich beste Möglichkeit, speisen zu frittieren. Wie in jedem Bereich ist es jedoch wichtig, die für den Heimgebrauch richtige Friteuse auszuwählen. Neben Preis und Qualitätsunterschieden gilt es vor allem die passende Volumengröße zu finden. Ein bis zwei Liter sind bei einem kleinen Haushalt vollkommen ausreichend. Bei mehr Personen ist natürlich ein deutlich größeres Volumen notwendig. Auch die Leistung spielt beim Entscheidungsprozess eine große Rolle. Die in Watt angegebene Leistung beschreibt, wie schnell sich das Fett erhitzen lässt.