Schmalhorst-Westhoff Wolfgang Landw. Hausschlachterei

Meine Erfahrungen mit der Wolfgang Schmalhorst-Westhoff Hausschlachterei waren eher enttäuschend. Ich hatte mehrere Gelegenheiten, auf ihrem Marktstand in Rietberg einzukaufen und die Qualität schwankt leider sehr stark. Insbesondere stört mich die Art und Weise, wie die Rinderfiletteile zubereitet werden. Statt einer ausgewogenen Marinade, kleistert man das Fleisch einfach mit Kräuterbutter zu. Das Ergebnis ist ein Geschmack, der eher an Hulle erinnert und das hochwertige Rindfleisch völlig überdeckt. Dazu kommt ein Preis, der dafür eindeutig zu hoch ist. Ein weiterer enttäuschender Einkauf war der mediterrane Nudelsalat, der absolut ungenießbar war. Daraufhin habe ich mich an die Firma Schmalhorst gewandt, doch leider erhielt ich keine Reaktion. Etwas, das mir ebenfalls negativ aufgefallen ist und mein Vertrauen erheblich erschüttert hat, ist die Information, dass der Schlachtereibetrieb nun von einer Spedition geführt wird. Als Kunde möchte ich sicher sein, dass mein Fleisch von Experten verarbeitet wird und nicht von jemandem aus dem Transportgewerbe. Schließlich möchte ich den Mitarbeiter/Inhabern empfehlen, sich einmal genauer mit den Begriffen und Bedeutungen von ...Mehr bei golocal