Schlesier-welt

Schlesier-Welt entstand mit der Idee hochwertige Fleischprodukte, mit den günstigen Konditionen des Direktvertriebs, an Endkunden zu verkaufen.

Leider sind die qualitativ hochwertigen Fleisch und Wurstwaren, insbesondere nach den guten traditionellen Rezepten, heutzutage aus den meisten Theken verschwunden oder unerschwinglich teuer geworden.

In den meisten Kühlschränken befinden sich gegenwärtig nur noch stapelweise Aufschnittverpackungen, mit Wurst und Fleischwaren, wo sich der Fleischanteil oft nur um 50 % bewegt. Bei einem Preis für eine 100 g Packung von ca. 2 Euro ergibt sich hier schnell ein Kilopreis von mindestens 20 Euro.

Dem möchten wir entgegenwirken. Was braucht man eigentlich um

hervorragende Qualität mit guten Preisen zu liefern?

- Überliefertes Wissen

Gute Zutaten - gute Fleischqualität

Zeit für die Reifung

Fachkräfte, keine Herstellung am Band

eine Traditionelle Räucherkammer mit Holzbefeuerung

Und einen DIREKTVERKAUF zur Kostenersparnis

Da wir direkt mit einer Fachmetzgerei in Schlesien zusammenarbeiten, die nur nach eigenen, uralten und traditionellen Familienrezepten arbeitet, können wir die Kostenersparnis des Direktvertriebs, ohne teure Zwischenhändler, direkt an Sie durch unsere günstigen Preise weitergeben.

Unsere Wildfleischprodukte stammen von den örtlichen Jagdverbänden, aus den Wäldern der altdeutschen Regionen in Schlesien wie z.B. aus Waldfurt. Anders als in den meisten Ländern in Europa (auch in Deutschland) unterliegt die Verarbeitung des Wildbräts hier wesentlich strengeren Richtlinien. So ist es Pflicht das gesamte Wildbrät vom zuständigen Veterinär vor Verarbeitung untersuchen zu lassen.

Weiterhin darf das Widfleisch nur von staatlich zugelassenen und nach strengen

EG-Richtlinien verarbeitenden Betrieben an die angeschlossenen Metzgereien weitergegeben werden. Um hierbei absolut frische Qualität zu gewährleisten werden alle Wege extrem kurz gehalten und das Wildbrät wird von den Jägern ohne Verzögerung direkt in den dafür speziell eingerichteten und zertifizierten Kühlhäusern übergeben.

Weitere Vorteile:

freiwillige Qualitätskontrolle durch ein renomiertes Lebensmittelinstitut.

- die Ware wird in einer Kühlverpackung geliefert die auch im Sommer gekühlte Ware bis in Ihre Küche gewährleistet (genaueres siehe Versandinformationen)

- wir liefern die Ware bequem per DHL zu Ihnen nach Hause, Sie sparen sich dadurch viel Zeit und Kosten.

in unserem Shop können Sie 24h am Tag einkaufen. Das Sortiment wird ständig erweitert und vielseitig aufgebaut.

- Jede Verpackung erhält ein ausführliches Etikett zu den Ihaltsstoffen, Zutaten und dem Mindesthaltbarkeitsdatum.

- Unsere Fachmetzgerei hat die gleichen, strengen Hygieneanforderungen nach dem EU HACCP Konzept wie Großbetriebe und unterliegt denselben, ständigen

Kontrollprozessen des zuständigen Veterinäramts.

(kleine Hofbetriebe haben deutlich geringere Anforderungen)