Jean-Paul Pianta wird im Januar 1945 in Grenoble (Frankreich) geboren.

Am Palmer College of Chiropractic in Davenport (Iowa, U.S.A) schließt er im März 1971 sein Studium als "Doctor of Chiropractic" ab und arbeitet danach als wissenschaftlicher Mitarbeiter in der Palmer Clinic.

Im Anschluß daran zieht er in die Schweiz und arbeitet in Bern als Assistent von Dr. Mühlenthaler und Dr. Huggler. Mitte der Siebziger Jahre eröffnet er in Frankreich (nahe der Schweizer Grenze: in Besancon, Dole und Ponarlier) drei Chiropractic-Praxen, die auch heute, über 20 Jahre später, noch aktiv sind.

Ende der Siebziger Jahre zieht Jean-Paul Pianta nach Paris, eröffnet dort eine weitere Chiropractic-Praxis und erarbeitet sich einen Ruf als erfolgreicher Arzt.
Durch seine Arbeit lernt er einige der reichsten Männer der Welt kennen und erhält 1983 das Angebot, als privater Arzt für diese zu arbeiten. Nach jahrelangen Reisen durch die ganze Welt, während derer Jean-Paul Pianta diverse prominente Patienten behandelt, kehrt er nach Paris zurück, um dort sein erstes Buch zu schreiben: "Vivez bien avec votre dos" (Dein Rücken... dein Leben), das 1989 erstmals veröffentlicht wird.

1991 kommt Dr. Pianta nach Deutschland, um hier Praxen in Hannover, Celle und Trier zu eröffnen:

"Ich fühle mich in der ganzen Welt Zuhause. Ich kam in dieses Land, weil Deutschland eine Schlüsselrolle in Europa spielt, als Land zwischen Ost und West. Dieses Land ist das einzige Industrieland, in dem mein Beruf noch kein Teil des Gesundheitssystems ist.
Mich reizt die Herausforderung.
Nachdem ich die Ehre und das Privileg gehabt habe, international bekannte Personen zu behandeln, möchte ich nun meine Erfahrungen mit möglichst vielen Menschen teilen und ihnen helfen, sich auf der körperlichen, psychischen, emotionalen und sozialen Ebene wohlzufühlen.
Ich bin in Deutschland, um meinen Beruf nach bestem Wissen und Gewissen zu fördern und der Chiropractic den Status zu verleihen, den sie als dritter gesundheitlicher Beruf weltweit verdient - neben der klassischen Medizin und der Zahnmedizin.
Wir sehen gute Chancen, unser Ziel zu erreichen:

Nach sechsjährigem Bestehen unserer Praxen können wir uns als den größten Anbieter von chiropraktischen Dienstleistungen innerhalb Deutschlands bezeichnen. Unsere Rate liegt bei 92% zufriedener Patienten. Kein schlechtes Ergebnis, wenn man bedenkt, daß über 90% unserer Patienten alles denkbar Mögliche versucht haben, ehe sie zu uns gekommen sind.
Da wir täglich Menschen behandeln, die von weither zu uns kommen, planen wir innerhalb der nächsten Jahre, Praxen in etlichen Großstädten zu eröffnen."
Aus: "Die Chiropractic bahnt sich ihren Weg..." Jean-Paul Pianta D.C.

Jean-Paul Pianta hat sechs Kinder und einen Enkelsohn.
Als junger Mann jobbte er als Ski-Lehrer in den Vereinigten Staaten, spielte leidenschaftlich Golf und erkundete mit seinem Segelboot die Meere.
Heute liest er in seiner Freizeit gerne Bücher, sammelt Bilder und fährt Inline-Skates...

"Roller blading a bit everyday keeps the doctor away" ("jeden Tag ein bißchen Rollschuhlaufen, ersetzt den Arztbesuch") ist sein Motto - Natürlich nur mit geeigneter Schutzkleidung, besonders dann, wenn man eigentlich meint, diese nicht zu benötigen...
Der Vergleich zum Airbag liegt nahe: besser ihn nie zu brauchen, aber schön ihn zu haben, wenn er gebraucht wird ...