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Was macht Wagyu Beef so besonders?
Damals wie heute gilt japanisches Rindfleisch als absolute Delikatesse. Japanische Köche zelebrieren seine Zubereitung mit unverholenem Stolz. Original Wagyu Beef ist unvergleichlich zart und eine kulinarische Offenbarung. Das intramuskuläre Fett schmilzt bereits bei ca. 25 °C und gibt dem Fleisch damit eine cremige Konsistenz, die in dieser Form bei keinem anderen Fleisch zu finden ist. Es zergeht damit nicht nur sprichwörtlich auf der Zunge. Die Geschmacksnerven explodieren förmlich. Etwas, das man nicht beschreiben kann, sondern probieren muss.
Interessante Neuigkeiten zu Wagyu Rindern.
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